Herkullinen ilta juustojen ja viinien parissa. Juustoasiantuntija oli valinnut kymmenen erilaista juustoa ja viiniasiantuntija kuusi juustojen kanssa sopivaa viiniä, kolme valkoviiniä ja kolme punaviiniä. Meitä asiasta kiinnostuneita oli 15 naista.
Juustot olivat lähes kaikki sellaisia, että minä en ollut koskaan niitä maistanut. Maistelimme espanjalaista Zamoranoa, ranskalaisia juustoja oli useita; Brie de Meaux, Pont-l'éveque, Comté, Roquefort, Brillant-Savarin affiné ja Camembert de Normandie. Sveitsistä oli yksi juusto, Kaltbach Gryére ja Suomesta yksi, nimittäin Klippan. Klippan on aivan uusi juusto, jota valmistetaan Helsingin Meijeriliikkeessä Viikin koetilan lehmien maidosta. Juusto on mieto, kermainen valkohomejuusto, tämä oli yksi suosikkejani.
Viineistä maistelimme valkoviinejä; Laroche Chablis La Jouchère 2012, Jolicoeur 2012, Kracher Beerenausiese Cuvée 2009 ja punaviinejä; Trapl Blaufränkisch 2011, Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2010, Ètim Verema Tardana 2010.
Juustot maistuivat erilaisilta eri viinien kanssa. Minulle oli yllätys miten hyvin makea valkoviini sopi juustojen kanssa. Uutta oli myös se, että juustojen kanssa ei kannata syödä viinirypäleitä eikä omenaa. Miedon makuinen leipä on parempi. Ilta kului herkutellessa ja olo oli aika kylläinen kotiin lähtiessä.
Löysin juustoista monta herkullista uutta tuttavuutta, joten oli pakko kävellä suoraan Herkkuun ja ostaa muutama juusto viikon lopuksi mökille mukaan.
Tällaisen juusto- ja viinitastingin voisi järjestää myös kotona ystäville. Juustoja ja viinejä riittäisi hieman vähempikin määrä, kunhan ovat erilaisia ja huolella valittuja. Herkullinen idea!
Juustot olivat lähes kaikki sellaisia, että minä en ollut koskaan niitä maistanut. Maistelimme espanjalaista Zamoranoa, ranskalaisia juustoja oli useita; Brie de Meaux, Pont-l'éveque, Comté, Roquefort, Brillant-Savarin affiné ja Camembert de Normandie. Sveitsistä oli yksi juusto, Kaltbach Gryére ja Suomesta yksi, nimittäin Klippan. Klippan on aivan uusi juusto, jota valmistetaan Helsingin Meijeriliikkeessä Viikin koetilan lehmien maidosta. Juusto on mieto, kermainen valkohomejuusto, tämä oli yksi suosikkejani.
Viineistä maistelimme valkoviinejä; Laroche Chablis La Jouchère 2012, Jolicoeur 2012, Kracher Beerenausiese Cuvée 2009 ja punaviinejä; Trapl Blaufränkisch 2011, Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2010, Ètim Verema Tardana 2010.
Juustot maistuivat erilaisilta eri viinien kanssa. Minulle oli yllätys miten hyvin makea valkoviini sopi juustojen kanssa. Uutta oli myös se, että juustojen kanssa ei kannata syödä viinirypäleitä eikä omenaa. Miedon makuinen leipä on parempi. Ilta kului herkutellessa ja olo oli aika kylläinen kotiin lähtiessä.
Löysin juustoista monta herkullista uutta tuttavuutta, joten oli pakko kävellä suoraan Herkkuun ja ostaa muutama juusto viikon lopuksi mökille mukaan.
Tällaisen juusto- ja viinitastingin voisi järjestää myös kotona ystäville. Juustoja ja viinejä riittäisi hieman vähempikin määrä, kunhan ovat erilaisia ja huolella valittuja. Herkullinen idea!
RSS Feed
